Разработка способов оценки качества и идентификации виноградных вин и винных напитков : автреф. дис. на соискание учен. степ. к.техн.н. : специальность 05.18.15 <Товароведение пищевых продуктов и технология продуктов обществ. питания> ; специальность 05.18.01 <Технология обраб., хранения и перераб. злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства>

Заглавие:Разработка способов оценки качества и идентификации виноградных вин и винных напитков : автреф. дис. на соискание учен. степ. к.техн.н. : специальность 05.18.15 <Товароведение пищевых продуктов и технология продуктов обществ. питания> ; специальность 05.18.01 <Технология обраб., хранения и перераб. злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства>

Физическое описание:21 с.

Библиотечный фонд:Российская Национальная Библиотека

Полное библиографическое описание

Доступные права:

Просмотр:

• 100% от первой страницы документа

Печать:

• Произвольный отрывок, составляющий 25% документа