Исследование и разработка технологии хлеба на основе применения молочной сыворотки и ферментированных пшеничных отрубей : Автореф. дис. на соиск. учен. степ. к.т.н. : Спец. 05.18.04
Исследование и разработка технологии хлеба на основе применения молочной сыворотки и ферментированных пшеничных отрубей : Автореф. дис. на соиск. учен. степ. к.т.н. : Спец. 05.18.04