Совершенствование производства быстрозамороженных пищевых продуктов с использованием низкотемпературных проточных систем хладоснабжения : Автореф. дис. на соиск. учен. степ. д.т.н. : Спец. 05.18.04
Совершенствование производства быстрозамороженных пищевых продуктов с использованием низкотемпературных проточных систем хладоснабжения : Автореф. дис. на соиск. учен. степ. д.т.н. : Спец. 05.18.04