Разработка технологии вареной колбасы с использованием комплексной пищевой добавки консервирующего действия : Автореф. дис. на соиск. учен. степ. к.т.н. : Спец. (05.18.04)
Разработка технологии вареной колбасы с использованием комплексной пищевой добавки консервирующего действия : Автореф. дис. на соиск. учен. степ. к.т.н. : Спец. (05.18.04)