Разработка технологии копчено-вареных продуктов повышенного качества из говядины с использованием бифидобактерий : Автореф. дис. на соиск. учен. степ. к.т.н. : Спец. (05.18.04)
Разработка технологии копчено-вареных продуктов повышенного качества из говядины с использованием бифидобактерий : Автореф. дис. на соиск. учен. степ. к.т.н. : Спец. (05.18.04)