Разработка технологии и рецептур пастообразного продукта на основе молочного и соевого сырья : автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук : спец. (05.18.04)

Заглавие:Разработка технологии и рецептур пастообразного продукта на основе молочного и соевого сырья : автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук : спец. (05.18.04)

Физическое описание:19, [1] c.

Библиотечный фонд:Российская Национальная Библиотека

Полное библиографическое описание

Доступные права:

Просмотр:

• 100% от первой страницы документа

Печать:

• Произвольный отрывок, составляющий 25% документа