Исследование реологических свойств сыров и разработка инструментального метода контроля их консистенции : автореф. дис. на соиск. учен. степ. к.т.н. : спец. 05.18.04
Исследование реологических свойств сыров и разработка инструментального метода контроля их консистенции : автореф. дис. на соиск. учен. степ. к.т.н. : спец. 05.18.04