Разработка ресурсосберегающей технологии производства твердого сычужного сыра "Отечественный" с повышенной пищевой и биологической ценностью : Автореф. дис. на соиск. учен. степ. к.т.н. : Спец. 05.18.04
Разработка ресурсосберегающей технологии производства твердого сычужного сыра "Отечественный" с повышенной пищевой и биологической ценностью : Автореф. дис. на соиск. учен. степ. к.т.н. : Спец. 05.18.04